Grüner Tee & Matcha

Grüner Tee und Matcha – die beliebten Teesorten aus Fernost

Als Trend-Getränke sind Grüner Tee und Matcha seit Jahren international bekannt. Dabei haben sie eine lange Tradition und werden bereits seit dem 12. Jahrhundert bei asiatischen Tee-Zeremonien eingesetzt.

Der Unterschied zwischen den beiden Teesorten ist leicht zu erkennen: Grüner Tee besteht aus Teeblättern, Matcha bedeutet übersetzt gemahlener Tee und ist Grüntee in Pulverform.

Aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe haben die beliebten Teesorten aus Fernost auch den Rest der Welt erobert. In ihnen stecken zum Beispiel:

• Ätherische Öle
• Gerbstoffe
• Mangan
• Saponine
• Vitamin C

Dazu enthalten Grüner Tee und Matcha auch Koffein und sind damit eine gute und bekömmliche Alternative zu Kaffee. Da im Grünen Tee das Koffein an seine Gerbstoffe gebunden ist, setzt es seine aufmunternde Wirkung langsamer frei und die aufmunternde Wirkung hält länger an.

Grünem Tee werden viele gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben

Weltweit wird seit Jahrzehnten die Wirkung von Grünem Tee und Matcha auf unsere Gesundheit erforscht. Das Ergebnis: Ihnen werden viele gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben. So sollen ihre Gerbstoffe sowie Vitamine und Bitterstoffe den Appetit und die Verdauung fördern.

Ein anderer wichtiger Inhaltsstoff ist Epigallocatechingallat, kurz EGCG. Dieser sogenannte Bioaktivstoff kann sich positiv auf den Kreislauf auswirken und soll auch Fieber senken.

Somit ist Grüner Tee ideal, um Sie beim Abnehmen zusätzlich zu unterstützen. Er hat wenig Kalorien, kann den Stoffwechsel anregen und soll so die Fettverbrennung ankurbeln. Dank seines hohen Vitamin-C-Gehalts soll er zudem zu einer normalen Funktion des Immunsystems beitragen und kann so bei Infekten die Abwehr unterstützen.

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Für den gesunden Genuss haben Sie bei apotheke.at die Wahl zwischen Grünem Tee und Matcha. Zu den beliebtesten Produkten unserer Kunden gehören:

• Bio Grüntee Matcha Pulver (100 g) für Tee, Smoothies, zum Kochen und Backen
• Grüner Tee + Ingwer + Ginseng Filterbeutel (20 Stk) als Filterbeutel, mit erfrischendem Lemongras
• Grüner Tee bio Salus Filterbeutel Großpackung (40 Stk), aromatisch, mild und anregend

Nutzen Sie die Vielfalt von Matcha auch beim Kochen und Backen

Im Vergleich zum Grünen Tee hat Matcha einen weiteren Vorteil: Das Pulver ist auch in der Küche ein idealer Helfer. In der japanischen Küche wird es als Gewürz zum Beispiel in Fruchtjoghurts, Eiscreme und Schokolade genutzt.

Matcha kann vielseitig eingesetzt werden, das Grüntee-Aroma passt zu süßen, salzigen und herzhaften Gerichten. So gibt Matcha zum Beispiel Saucen, Fischgerichten, Reis und Nudeln eine besondere Note, kann aber auch in Desserts, Keksteigen und süßen Cremes zum Einsatz kommen.